- 4 côte de porc bien grasse,
- 8 pommes de terre,
- 1/2 L de lait,
- 20 cl crème fraiche,
- sel & poivre,
- noix de muscade,
- 1 oignon.


-Beurré le plat a gratin y déposer les pommes de terre de la meme facon qu'un gratin dauphinois en alternant 1 couche pommes de terre et 1 couche d'oignons.
-Verser le mélange crème fraiche et lait jusqu'à recouvrir les pommes de terre.
-Salé & poivré & assaisonné de noix de muscade.
-Déposer les 4 côtes de porc sur le gratin.
-Cuire au four thermostat 7 pendant 45 min.